今天小编给大家带来的话题是关于中秋节的。中秋节即将到来了，相信很多人除了对于中秋节放假的期望以外，更多的是对于月饼的期待。因为只有在这个节日才会去吃月饼，而且只有在这个节日吃月饼才会更加的有意义。月饼有很多种类，五仁月饼呀，水果月饼等等。还有大家都非常熟知的一个月饼，那就是蛋黄月饼，那么你们知道吃了很多年的“蛋黄月饼”，里面蛋黄是怎么来的吗?里面真的是“蛋黄”吗?吃了那么多年的蛋黄月饼了，相信你肯定还不太清楚。那么今天小编就给大家科普一下吧。

　　首先中秋节吃月饼，这个习惯已经流传了几千年了，中国人对于这个习惯也是非常的喜欢，所以一直保留到了现在。那么大家对月饼的做法肯定就有非常多，多种多样。比如说到的这个蛋黄月饼，就是小编非常爱吃的一种月饼。但是小编每次吃蛋黄月饼的时候却喜欢把蛋黄挑出来吃。因为总觉得吃多了会很腻，感觉吃起来并不是很好吃，不过，其实有的人特别的喜欢吃蛋黄月饼的蛋黄，他们觉得蛋黄月饼里面的蛋黄很特别，咸香咸香的。其实啊，蛋黄月饼里边儿其实是没有蛋白的，它们跟我们平常吃的鸡蛋是不一样的。

　　说起吃鸡蛋，相信大家都非常的喜欢吃，不管是炒鸡蛋，还是煮鸡蛋。但是大家发现没有，有些喜欢吃鸡蛋的人，不会很喜欢吃蛋白里面的那层蛋黄。那中秋月饼的蛋黄是不是就是鸡蛋的蛋黄呢?其实并不是，它们其实是提前准好备的鸡蛋或者鸭蛋里面的蛋黄，然后呢，会在制作月饼之前就把蛋黄给单独弄出来。然后呢，把蛋黄煮熟准备好，等到做月饼的时候再把蛋黄直接加进去。那这些蛋黄肯定是经过一些腌制的，所以说，现在我们吃的蛋黄月饼里面的蛋黄其实是通过多次加工以后的啊，这些加工过的蛋黄就会不那么新鲜，或者说不那么卫生，不过，喜欢吃蛋黄月饼的人，也不用过多的担心，现在的生产还是很合格的，所以，可以放心的吃蛋黄月饼。

　　吃蛋黄月饼的人为什么这么多呢?因为在这种方式下，那些只喜欢吃蛋清儿不喜欢吃蛋黄的人也得到了一种很美的味道。这样的一举两得，其实还是非常好的。说完这些，相信大家已经知道了你的蛋黄月饼的蛋黄是怎么来的了吧，所以说下一次，你可以选择吃掉它，也可以选择不吃它。