yyh2yuanlinye邵阳市食安办6月24日发布“野生蘑菇中毒”紧急预警，提醒市民不要食用不认识或者容易混淆的野生蘑菇。同时，严禁学校和托幼机构、养老机构、建筑工地、交通运输场所和旅游景区餐饮服务单位采购加工使用野生蘑菇，严厉打击违法销售和加工野生蘑菇行为。 随着气温升高，雨水增多，野生蘑菇进入生长旺季，误采误食有毒野生蘑菇中毒进入高发季节。邵阳市食品安全委员会办公室提醒民众，普通人根据自己经验和“土办法”，一般难以分辨野生蘑菇到底有没有毒。预防毒蘑菇中毒的最好方法就是不采、不食野生鲜蘑菇。一旦误服后，出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安或其他不适症状，要立即采用简易方法进行催吐处理，尽快送到医院救治，并及时向当地市场监管部门报告。要尽可能保留样品，供专业人员救治时参考。
湖南地区每年5-7月雨水丰富，有利于蘑菇的生长繁殖，因此，每年的这段时间食用野生蘑菇中毒的人数也相对较多。近两周，长沙、湘潭、永州等地区均有毒蕈中毒的病例，其中岳麓区有数名患者，他们大多是误食了灰花纹鹅膏和裂皮鹅膏这类会导致肝损害型的蘑菇。
中毒症状：明显表现出四个阶段（潜伏期、胃肠炎期、假愈期和内脏损害期）
1、潜伏期（6-12小时），误食鹅膏菌后，一般发病较慢，有6-12小时的潜伏期，之后才出现中毒症状。
2、急性胃肠炎期（6-48小时），潜伏期过后出现恶心、呕吐、剧烈腹痛、“霍乱型”腹泻等肠胃症状。这个时候的肝功能指标往往是正常的，这个阶段一般维持12-24小时。
3、假愈期（48-72小时），胃肠期过后，症状消失，近似康复，1-2天内无明显易见症状，容易给临床医生和患者造成一个康复的假象。但这个阶段肝功能酶谷草转氨酶AST、谷丙转氨酶ALT和胆红素开始上升，肾功能也开始恶化。
4、内脏损害期（72-96小时），假愈期过后，患者重新出现腹痛、带血样腹泻等症状，病情迅速恶化，出现肝功能异常和黄疽，肝肿大，转氨酶急剧上升，随着这些酶活性的急剧增加，肝肾功能恶化，凝血功能被严重扰乱，引起内出血，最后导致肝、肾、心脑、肺等器官功能衰竭， 5-16天病人死亡。
1、灰花纹鹅膏
主要特征：子实体中等大小，5-10cm，灰色至深灰色、暗褐色至近黑色，表面具深色纤丝状隐花纹。菌柄白色至浅灰色，常被浅褐色鱗片，近顶部有菌环。基部近球形，有菌托。
时间与生境：6-9月份生于阔叶林或针阔混交林中地上。
分布：全省各地都有分布。
毒性：剧毒！是湖南省发生中毒事件最多、中毒人数和死亡人数最多的种类。
2、裂皮鹅膏
主要特征：子实体小至中等，菌盖5-8cm，纯白色，有时中部呈米黄色，边缘有时有辐射状裂纹，表面具细绒毛状。菌柄白色，有时被白色细小鱗片，近顶部有菌环。菌柄基部膨大，菌托浅杯状。
时间与生境：6月份生于阔叶林或混交林地上。
分布：全省各地都有分布。
毒性：剧毒！
3、假淡红鹅膏
主要特征：子实体中等大小，菌盖5-8cm，纯白色，有时中央呈粉红色，边缘无沟纹。菌柄白色至污白色，被白色鱗片，近顶部有菌环。基部膨大有菌托，菌托浅杯状，白色。
时间与生境：6-9月份生于阔叶林或针阔混交林中地上。
分布：全省分布。
毒性：剧毒！
4、条盖盔孢伞
主要特征：子实体小至中等，2-6cm，黄褐色，中央稍下陷且具小乳突，菌盖具有明显辐射状沟条。菌柄顶部黄色，向下颜色逐渐变深，基部黑褐色。
时间与生境：9-11月份生于腐殖质上或腐木上，在一些锯木厂的锯木堆上经常发生。
分布：全省各地都有分布。
毒性：剧毒！
附：伞菌子实体组成
来源 | 邵阳新闻网、长沙市岳麓区疾病预防控制中心
记者 | 晏彬彬 通讯员 | 王韬 编辑 | 李碧玉
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